Ata Kavılca Unu - 1 Kg
Ata Kavılca Unu - 1 Kg

Ata Kavılca Unu - 1 Kg

Fiyat : ₺24,90(KDV Dahil)

     

Ata Kavılca Unu, ilaçsız ve gübresiz tarım uygulanarak elde edilen kavılca buğdayının taş değirmende öğütülmesi ile elde edilmektedir. 2n=28 kromozomlu en eski ata tohumlardandır. “Gernik Buğdayı” olarak da bilinir. Genellikle Kars ili ve civarından yetiştirilen kabuğu kalın ve katmanlı Kavılca Buğdayının 13.000 yıllık bir tahıl olduğu tahmin edilmektedir.

Ata serideki diğer unlarımız gibi glüteni ve glisemik indeksi düşük seviyede olan Kavılca, modern buğdaylara göre 1.5 kat daha fazla vitamin, mineral ve protein içerir. Kalp sağlığını korur, bağırsak hareketlerini artırır.

Ata Seri, sadece atalık tohumların buğdaylarından elde edilen unlardır. Bu gruptaki unların elde edildiği buğdayların genetiği bozulmamış ve değiştirilmemiştir. Tohumların üretilmesinde ilaç, gübre vs. kullanılmamıştır. En nadide elde edilen un grubudur. Unlar içerisinde katkı ve koruyucu yoktur.

 

Ata Kavılca Unu, ilaçsız ve gübresiz tarım uygulanarak elde edilen kavılca buğdayının taş değirmende öğütülmesi ile elde edilmektedir. 2n=28 kromozomlu en eski ata tohumlardandır. “Gernik Buğdayı” olarak da bilinir. Genellikle Kars ili ve civarından yetiştirilen kabuğu kalın ve katmanlı Kavılca Buğdayının 13.000 yıllık bir tahıl olduğu tahmin edilmektedir.

Ata serideki diğer unlarımız gibi glüteni ve glisemik indeksi düşük seviyede olan Kavılca, modern buğdaylara göre 1.5 kat daha fazla vitamin, mineral ve protein içerir. Kalp sağlığını korur, bağırsak hareketlerini artırır.

 

100 gr Kavılca Unu Besin Değerleri

Kalori(kcal): 355

Karbonhidrat(gr): 73.3

Lif(gr): 11

Şeker(gr): 0

Protein (gr): 11.1

Yağ(gr): 2.2

Kolesterol (mg): 0

Sodyum(mg): 60

Potasyum(mg): 393

Demir(mg): 2.2

Kalsiyum(mg): 26.6

İçindekiler: Kavılca Buğday Unu

Alerjen Etkisi: Glüten içerir.

 

Nasıl Kullanalım?

  • Kavılca unu ile yapacağınız ekmekler, normal ekmeğe göre biraz daha sert olabilir. Buğday unu ile karıştırarak deneyebilirsiniz.
  • Hamur işlerinde de tercih edebileceğiniz Kavılca unu, bozulmamış genetiği ile sizin ve sevdiklerinizin sağlığını korur. 
  • Tariflerinizin besin değerini ve lezzetini artırmak için Special serimizdeki İnofit Rüşeym, İnofit Kaya tuzu ve İnofit Tahıl Topping kullanabilirsiniz.

İnofit tarafından sizlerin beğenisine sunulan unlarımız, yaygın üretim şekli olan makinelerde değil, taş değirmenlerde üretilmektedir. Bu sayede doğallığını ve besin değerini korur.

TÜM 1 KG ÜRÜNLER
1 KG